Restaurant Raphaël Vionnet

Fermeture du restaurant

Des raisons médicales m'ont contraint à cesser mon activité professionnelle et le restaurant est définitivement fermé depuis le 15 septembre 2024.
Un chapitre de ma vie se referme et je remercie ma clientèle pour sa fidélité au cours des 10 dernières années

Raphaël Vionnet

Table et épicerie Gourmande à Thonon-les-Bains

Sur le pouce

Bar à tapas

En terrasse de mi mai à mi-septembre

Bar à vins

De mi-septembre à avril

Bar à thé

De mi-septembre à avril


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Trois notes pour une symphonie

Le Produit :
Principalement de saison, il est travaillé sans être dénaturé.
La qualité du produit est primordiale.

Le Gôut:
La cuisine de mes grands-parents était une cuisine de terroir.
Ce n'est pas un hasard si, aujourd'hui, je privilégie des produits locaux.

Le Terroir :
Une fois les bons produits sélectionnés, reste à en tirer le meilleur parti :
Aller à l'essentiel, défendre un goût naturel et authentique.