Table et Épicerie gourmande By Raphaël Vionnet : Thonon Les Bains
Restaurant Raphaël Vionnet

Escale Gourmande

Servi au déjeuner du mercredi au samedi
Notre sélection pour la quinzaine du 10 au 20 avril 2024
42 € par personne

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Mousseline de brochet du lac Léman, bisque de homard au vin jaune
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Filet de canette de la maison Miéral rôti, asperges vertes cuites meunière,
jus réduit aux morilles
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Entremet au chocolat lacté Jivara de la maison Valrhona,
croustillant praliné et insert crémeux citron, sorbet Yuzu

 

 


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  Menu escale gourmande du 10 au 20 avril 2024